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Cuisses de poulet au four avec pommes de terre

Cuisses de poulet au four avec pommes de terre


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Mettez les cuisses dans la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile. Coupez les pommes de terre en 4, l'oignon également, le poivron en lamelles. Dans un bol, mélanger le beurre avec les épices puis graisser les cuisses en mettant la composition sous la peau. Ensuite, mettez 1 verre d'eau avec du vin et versez-le sur la viande, pas dessus ! Mettez du sel et du poivre sur les pommes de terre. Mettez-le au four sous du papier aluminium pendant 60 minutes à feu doux, puis retirez le papier d'aluminium et laissez dorer encore 20 minutes, selon le four.

Bon appétit!!


Cuisses de poulet au four avec pommes de terre

  1. Allumez le four et réglez-le à 190° Celsius.
  2. Les cuisses de poulet sont vérifiées et nettoyées de toute trace de plumes, bien essuyées avec du papier absorbant et entaillées pour bien pénétrer au four.
  3. Mettez une fine pellicule d'huile dans la poêle, placez les cuisses assaisonnées de sel, de poivre et de paprika.
  4. Les pommes de terre sont nettoyées, lavées et rincées avec quelques eaux froides et coupées en quatre morceaux ou peut-être plus si les pommes de terre sont plus grosses.
  5. Égoutter les pommes de terre, saler et poivrer. Placer dans la poêle entre les cuisses de poulet.
  6. Épluchez les gousses d'ail et placez-les entières, à côté des pommes de terre, dans la poêle.
  7. Ajouter dans la poêle les tomates, quelques brins de thym frais ou saupoudrer 1 cuillère à soupe de thym séché.

Versez dessus un verre d'eau préchauffée. L'eau chaude ajoutée réduira le temps de cuisson au four.

Cuisses de poulet aux pommes de terre - cuisson au four

  1. Couvrir la plaque de papier aluminium, sceller les bords et mettre au four pendant 1 heure. Si vous hésitez à utiliser le papier d'aluminium directement sur les aliments, vous pouvez d'abord mettre une plaque à pâtisserie et par-dessus la feuille d'aluminium avec laquelle la plaque sera scellée sur les bords. Ou, si vous l'avez, vous pouvez utiliser un plat de gêne avec un couvercle et vous débarrasser des tracas.
  2. Après une heure de cuisson, retirer le papier aluminium/couvercle. Une grande attention à la vapeur qui sortira du plateau ! Afin de ne pas vous brûler, il est recommandé d'utiliser des gants thermiques et de retirer le film du côté opposé à celui où vous vous trouvez, afin que la vapeur ne vienne pas devant vous.
  3. Avec une spatule, j'ai légèrement soulevé les morceaux de viande sur les pommes de terre.
  4. Remettez-le au four, cette fois pour faire dorer les cuisses.
  5. Lorsque la viande acquiert une croûte rougeâtre et croustillante, la nourriture est prête et retirée du four.

Ces cuisses de poulet avec pommes de terre au four sont servies chaudes avec de la salade ou des cornichons, nous avons eu une salade de légumes, du chou aux carottes et à l'aneth et de la sauce à l'ail.


Pommes de terre au four avec pommes de terre

Une recette simple et un repas sain et savoureux. Si l'on tient compte du fait qu'il contient de la viande, des pommes de terre et de l'huile, le nombre de calories est même faible (environ la taille d'un double burger de fast food).

L'avantage est qu'il ne contient pas d'additifs et n'est pas préparé à haute température (de l'huile est ajoutée à l'huile).

Ingrédients pour trois portions
& # 8211 six cuisses de poulet (avec ou sans os & # 8211 de préférence sans peau et frais)
& # 8211 quatre chiots à l'ail
& # 8211 30 ml d'huile d'olive ou de tournesol
& # 8211 ½ citron
& # 8211 sare
& # 8211 5-6 pommes de terre moyennes (6-700 grammes)
& #8211 poivre
& # 8211 paprika doux et/ou épicé
& # 8211 un bouquet de persil
& # 8211 150 ml d'eau.

Méthode de préparation
Pour limiter la quantité de cholestérol, de graisses saturées et de calories, vous devez retirer la peau et l'excès de graisse des cuisses.

Après avoir fait cela, vous pouvez les laver un peu et les placer dans un bol plus grand (pour avoir de la place pour mélanger). Si vous le souhaitez, vous pouvez les couper un peu ou les couper en plus petits morceaux.

Sur les cuisses de poulet mettre du sel, du paprika, du poivre, de l'ail coupé en tranches fines, des pommes de terre coupées en cubes de 3 cm, de l'huile d'olive ou tout ce que vous avez dans la maison, du persil finement haché, presser le citron dans le bol et bien mélanger pour bien répartir assaisonner les épices.

Vous pouvez ajouter toutes les autres épices que vous souhaitez. À ce stade, vous pouvez déplacer le mélange dans un bol en verre résistant à la chaleur, couvrir et laisser refroidir pendant 30 minutes et # 8211 une heure.

Versez 150 ml d'eau, couvrez et enfournez à 180 C. Au bout de 30 minutes, retirez le bol et retournez les cuisses de poulet et les pommes de terre.

Laisser au four environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (elles ne doivent pas être trop écrasées et ne doivent pas être brûlées).

Au cours des 20-25 dernières minutes, vous pouvez retirer le bol pour retourner les cuisses de poulet et les pommes de terre.

Cette recette peut également être réalisée sans pommes de terre. S'il est fait sans pommes de terre, la quantité de glucides/portion diminue considérablement (il reste environ 6 grammes de glucides/portion).

Coûts pour trois portions
Entre 20 et 24 RON, selon les produits utilisés (tarifs 2013).

Comment servir
Servir avec du chou ou une salade de cornichons.


Poulet paprika aux pommes de terre & # 8211 recette hongroise

Poulet au paprika avec pommes de terre & # 8211 recette hongroise. Le paprika, qu'il s'agisse de poulet ou de porc, nous rappelle certainement l'enfance, l'époque où j'allais chez mes grands-parents et ils étaient de Transylvanie, le paprika était l'un des plats de base dans la maison de mes grands-parents.

Étant un plat aux influences hongroises, il doit contenir du paprika, d'où le nom de paprika. Il peut être fait avec du poulet, du porc ou simplement avec des pommes de terre, mais c'est un plat assez consistant qui peut être servi avec succès pour le déjeuner ou fait à l'extérieur dans un chaudron dans la nature.

Personnellement, je l'aime beaucoup, il a un goût particulier, qui ne peut être confondu avec absolument rien et on le reconnaît à son odeur.

Au Banat, les habitants du Banat l'appellent piquant, mais c'est le même plat hongrois, avec les mêmes ingrédients et le même mode de préparation.

Restez à l'écoute pour la liste des ingrédients et comment le préparer, pour obtenir un paprika comme celui de grand-mère à la maison.

Pour de nombreuses autres recettes traditionnelles et plus, vous trouverez dans la section Recettes de viande, cliquez ici ou sur la photo.

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Pendant que l'oignon cuit, on coupe le poulet en morceaux convenables, je le coupe comme suit : les ailes, les cuisses en 2 morceaux, et la poitrine en 3.

Lorsque l'oignon est bien durci, ajoutez la viande et faites cuire encore 5 minutes avec l'oignon.

Ajouter les carottes, les pommes de terre, le paprika, le laurier, le sel, le poivre et l'eau jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau des pommes de terre, pas plus.

Faites bouillir à feu moyen sous le couvercle pendant environ 30-35 minutes, vérifiez si les pommes de terre sont cuites, assez pour garder leur forme.

Ajouter les tomates en dés dans le bouillon, vérifier le goût et si nécessaire, saler, poivrer et cuire encore 4 à 5 minutes sans couvercle.

Simple, rapide et très savoureux avec un goût d'enfance. Bon travail et bon appétit !


Cuisses de poulet au four avec pommes de terre - Recettes

Les cuisses de poulet se marient bien avec les pommes de terre au four, car elles contiennent peu de graisse qui donne plus de saveur aux aliments.

Ce dont vous avez besoin pour 4 portions (Image 1):
& # 8211 4 cuisses de poulet désossées
& # 8211 une demi-livre de pommes de terre
& # 8211 4 tomates
& # 8211 ail, oignon
& # 8211 poivre, basilic, piment, thym
& # 8211 huile

Plan de travail:
& # 8211 coupé en petits morceaux et saupoudrer dans le bac (image 2)
& # 8211 et mettez les pommes de terre coupées en tranches assez fines (image 3)
& # 8211 saupoudrer d'oignons (j'ai utilisé des oignons verts, car il venait juste d'apparaître à ce moment-là) et de poivre (photo 4)
& # 8211 placez les cuisses sur le « lit » de pommes de terre (photo 5), arrosez-les bien d'huile et mettez de l'eau pour que son niveau soit au dessus de celui des pommes de terre. Mettre au four à la bonne chaleur.
& #8211 quant à lui, hachez les tomates, pelées au préalable (photo 6). Nous les mettons dans une bouilloire et les laissons bouillir (image 7). Assaisonner de piment, poivre, basilic et thym (photo 8)
& # 8211 ajouter du jus de tomate sur les pommes de terre et le poulet (image 9)
& # 8211 une fois les pommes de terre dorées (environ 40 minutes après avoir mis la plaque au four), retirez la plaque (image 10)
& #8211 bon appétit ! (photo 11)

Temps de préparation
: 70 min
Prix: 3 lei / portion (peut varier selon l'endroit où vous prenez les ingrédients)


Je n'ai pas cuisiné un meilleur dîner depuis longtemps - Cuisses de poulet au four avec pommes de terre

Je n'ai pas cuisiné un meilleur dîner depuis longtemps - Cuisses de poulet au four avec pommes de terre - Pour cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients nécessaires :

  • cuisses de poulet supérieures
  • 20 champignons
  • choux de Bruxelles
  • 2 oignons
  • 14 pommes de terre
  • sel, poivre, thym, huile

Mode de préparation :

1. À l'aide d'un couteau, épluchez les pommes de terre. Nous en avons coupé la moitié en ronds et l'autre moitié en cubes.

2. Dans une plaque allant au four recouverte d'huile, ajoutez les pommes de terre tranchées.

3. Dans un bol séparé, ajoutez le chou et les champignons tranchés. Ajouter les pommes de terre en dés et les oignons demi-ronds. Nous mélangeons tout très bien.

4. Ajouter le sel, le poivre, le thym, l'huile et mélanger jusqu'à consistance lisse. Sur la couche de pommes de terre dans la poêle, verser le mélange uniformément.

5. Assaisonnez les cuisses de poulet au goût, puis ajoutez-les sur la couche de légumes.

6. Couvrir le plateau de papier d'aluminium. Cuire au four à 200 degrés pendant 30-40 minutes. Après ce temps, retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.

Bon appétit!

Essayez… Viande au four à la géorgienne - Douce et juteuse pour se lécher les doigts

Nous vous suggérons d'essayer cette recette géorgienne. Grâce à la marinade avec un peu de jus de citron, la viande ressort douce et juteuse. Les herbes fraîches et les épices lui donnent un arôme particulier, et le miel… une agréable note sucrée !

Nous vous recommandons d'utiliser du houblon solaire, mais vous pouvez choisir d'autres épices que vous aimez.

Ingrédient:

  • 1 kg de viande (porc ou boeuf)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 0,5 citron
  • 1 cuillère à soupe de crème sure
  • épices et herbes : aneth, persil, coriandre, romarin, basilic
  • sel au goût
  • poivre noir (moulu) au goût

Mode de préparation :

Coupez la viande en morceaux moyens, coupez les légumes verts et pressez le jus de citron.

Mélanger les ingrédients préparés, ajouter le miel, les épices et le sel. Gardez la marinade au frais pendant 2-3 heures.

Une fois la viande marinée, mélangez-la avec de la crème sure et placez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Placez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 45-60 minutes.

Le temps de cuisson dépend du type de viande que vous avez choisi, mais aussi de la taille des morceaux…


Cuisses de poulet au four avec du beurre

Quand on a un emploi du temps chargé et une famille qui mange, il faut être Speedy Gonzales en cuisine et cuisiner rapidement quelque chose de bon (avec de la viande si possible à chaque fois :)). Je suis donc toujours à la recherche de recettes rapides et pas chères. Le poulet est le plus abordable et est préparé rapidement, donc tout ce qui reste est l'imagination et la question & # 8222 de combien de manières les cuisses de poulet peuvent-elles être préparées ? & # 8222. Pas à bien des égards je dirais, il est important d'être doré et juteux, pas sec parce que nous l'aimons ainsi :).

Les cuisses de poulet au four avec du beurre sont un plat qui peut être servi aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Je vais très bien avec du riz, des légumes ou simplement une salade si on veut penser aux kilos autour de la taille :).

Voici la recette indiquant que le temps de cuisson est de 45 minutes.

  • 11-12 cuisses inférieures de poulet (peut être entière ou supérieure)
  • 100g de beurre
  • 2-3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de persil vert haché
  • sel poivre
  • huile

1. Lavez bien le poulet et assaisonnez de sel et de poivre.

On mélange le beurre avec l'ail écrasé et le persil vert.

Mettre un peu du mélange de beurre sous la peau des cuisses (avant de l'éplucher légèrement).

2. Dans une rôtissoire mettez un peu d'huile, placez les cuisses l'une à côté de l'autre (s'il reste du mélange de beurre, mettez-le dessus), couvrez la plaque de papier aluminium et mettez-les au four à 180 degrés C pendant 30 minutes. Ensuite, prenez le papier d'aluminium et laissez-le dorer pendant environ 15 minutes à 190 degrés C.

Pendant ce temps, préparez la salade et/ou faites bouillir environ 250g de riz. Vous pouvez également faire une purée de pommes de terre avec suffisamment de sauce à côté.

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De délicieuses boulettes de viande au four, quel type de viande utilisons-nous, quel type de yaourt ?

Pour le poulet, j'ai choisi le bas des cuisses car ils sont très savoureux, ils sont moins chers que le blanc de poulet et ils ne sont pas si fades. De plus, le fait qu'elles soient faites d'os leur donne encore plus de saveur. Vous pouvez également utiliser le haut des cuisses ou même les ailes. Cette recette de cuisses de poulet au yaourt peut également être utilisée avec succès pour un poulet entier, coupé en deux sur la colonne vertébrale. Pour le yaourt, vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt naturel que vous avez à la maison. Le sana, le kéfir ou le lait fouetté fonctionnent tout aussi bien. Même de la crème sure peut être utilisée si nécessaire. Pour un goût encore meilleur, laissez les cuisses mariner au moins une heure. Plus vous les laisserez, plus elles seront parfumées et tendres.

Lorsque vous êtes prêt à cuire ces cuisses de poulet avec du yaourt, il ne vous reste plus qu'à les mettre dans un plat et les mettre au four. Mais ne mettez pas toute la marinade au yaourt. Si vous mettez le tout dessus, les cuisses ne bruniront plus, mais bouilliront dans un liquide. Vous pouvez ensuite ajouter votre joint préféré. Vous pouvez faire un pilaf ou même certains pommes de terre rustiques. Vous pouvez uniquement opter pour une salade ou simplement une sauce. Laissez les cuisses au four jusqu'à ce qu'elles soient bien pénétrées et bien dorées ! Cependant, assurez-vous qu'ils sont bien cuits à l'intérieur. J'espère sincèrement que cette recette vous plaira, essayez-la à la première occasion.


Pommes de terre au four avec pommes de terre

Une recette simple et un repas sain et savoureux. Si l'on tient compte du fait qu'il contient de la viande, des pommes de terre et de l'huile, le nombre de calories est même faible (environ la taille d'un double burger de fast food).

L'avantage est qu'il ne contient pas d'additifs et n'est pas préparé à haute température (de l'huile est ajoutée à l'huile).

Ingrédients pour trois portions
& # 8211 six cuisses de poulet (avec ou sans os & # 8211 de préférence sans peau et frais)
& # 8211 quatre chiots à l'ail
& # 8211 30 ml d'huile d'olive ou de tournesol
& # 8211 ½ citron
& # 8211 sare
& # 8211 5-6 pommes de terre moyennes (6-700 grammes)
& # 8211 poivre
& # 8211 paprika doux et/ou épicé
& # 8211 un bouquet de persil
& # 8211 150 ml d'eau.

Méthode de préparation
Pour limiter la quantité de cholestérol, de graisses saturées et de calories, vous devez retirer la peau et l'excès de graisse des cuisses.

Après avoir fait cela, vous pouvez les laver un peu et les placer dans un bol plus grand (pour avoir de la place pour mélanger). Si vous le souhaitez, vous pouvez les couper un peu ou les couper en plus petits morceaux.

Sur les cuisses de poulet mettre du sel, du paprika, du poivre, de l'ail coupé en tranches fines, des pommes de terre coupées en cubes de 3 cm, de l'huile d'olive ou tout ce que vous avez dans la maison, du persil finement haché, presser le citron dans le bol et bien mélanger pour bien répartir assaisonner les épices.

Vous pouvez ajouter toutes les autres épices que vous souhaitez. À ce stade, vous pouvez déplacer le mélange dans un bol en verre résistant à la chaleur, couvrir et laisser refroidir pendant 30 minutes et # 8211 une heure.

Versez 150 ml d'eau, couvrez et enfournez à 180 C. Au bout de 30 minutes, retirez le bol et retournez les cuisses de poulet et les pommes de terre.

Laisser au four environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (elles ne doivent pas être trop écrasées et ne doivent pas être brûlées).

Au cours des 20-25 dernières minutes, vous pouvez retirer le bol pour retourner les cuisses de poulet et les pommes de terre.

Cette recette peut également être réalisée sans pommes de terre. S'il est fait sans pommes de terre, la quantité de glucides/portion diminue considérablement (il reste environ 6 grammes de glucides/portion).

Coûts pour trois portions
Entre 20 et 24 RON, selon les produits utilisés (tarifs 2013).

Comment servir
Servir avec du chou ou une salade de cornichons.


Cuisses de poulet au four avec pommes de terre. Un dîner copieux est garanti!

"Chaussures de poulet au four avec pommes de terre" est l'une des recettes les plus populaires, elle est facile à préparer, délicieuse et très consistante. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de cuisses de poulet combinées avec des légumes aromatiques & #8211 un aliment très savoureux et appétissant qui vous met l'eau à la bouche. La viande est très juteuse et les légumes ont un goût particulier dû au jus laissé par les cuisses. Ce plat est idéal pour un dîner en famille.

INGRÉDIENTS

-8 cuisses de poulet inférieures

-13 morceaux de choux de Bruxelles

-sel, mélange de poivre, thym

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez les pommes de terre en deux en tranches et placez-les sous une forme graissée avec de l'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre et graissez-les avec un peu d'huile.

2. Coupez les choux de Bruxelles et les champignons en quartiers, l'oignon & #8211 émincé finement et les autres pommes de terre en dés. Mélanger tous les légumes, ajouter le sel, le poivre, le thym séché et l'huile d'olive, bien mélanger.

3. Faites mariner les cuisses de poulet dans l'huile d'olive, assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym.

4. Mettez le mélange de légumes dans le moule, placez les cuisses de poulet sur le dessus et couvrez le moule de papier d'aluminium.

5. Cuire au four à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Préparation du poulet au four avec pommes de terre et ail:

1. Lavez les cuisses de poulet à l'eau froide et mettez-les dans un bol.
2. Mettre le yaourt dans le bol du mixeur, puis les herbes, le poivre, le sel, l'ail et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
3. Versez les pâtes dans le bol sur les cuisses en prenant soin de toutes les couvrir et mettez-les au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
4. Sortez les cuisses du réfrigérateur et placez-les sur une plaque graissée avec un peu d'huile d'olive.
5. Coupez les pommes de terre en tranches plus épaisses et placez-les entre les cuisses. Mettez les tomates cerises coupées en deux de la même manière. Vous pouvez également mettre des tranches d'oignons en julienne.
6. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et mettez la plaque au four pendant environ 40 minutes.
7. Vérifiez les cuisses et les pommes de terre si elles sont prêtes. Remettre à dorer de l'autre côté et laisser encore 5 minutes.
8. Sortir le plat du four et laisser refroidir légèrement.
Vous pouvez servir le délicieux poulet au four avec des pommes de terre et de l'ail simple ou avec une salade. Bon appétit!


Vidéo: CUISSE DE POULET AUX POMMES DE TERRE ET LÉGUMES FACILE Spécial Ramadan


Commentaires:

  1. Akinotilar

    Merci pour votre soutien.

  2. Raymon

    Bravo, ses mots sont parfaits

  3. Dazuru

    Je suis conscient de cette situation. Nous devons discuter.

  4. Davidsone

    Je pense que vous accepterez l'erreur. Entrez nous discuterons. Écrivez-moi en MP, on s'en occupe.

  5. Nesto

    Excusez-moi pour ce que je suis conscient de l'interférence ... cette situation. Nous pouvons discuter. Écrivez ici ou dans PM.

  6. Trypp

    Je veux dire que tu n'as pas raison. Je peux le prouver. Ecrivez moi en MP, on discutera.

  7. Kahleil

    hourra, hourra ... attends

  8. Ronny

    Désolé, j'ai pensé et supprimé le message

  9. Nalmaran

    Pourquoi y a-t-il si peu de commentaires sur une si bonne publication? :)

  10. Maeret

    Et où la logique?



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