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La dépendance au sucre est un mythe

La dépendance au sucre est un mythe


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Je suis sûr que vous avez entendu des gens le dire : "Je suis juste, comme, intoxiqué au sucre.

Et n'est-ce pas une chose terrible, horrible à souffrir ? Lorsque vous vivez à notre époque, où la perte de poids et le « nettoyage » occupent le devant de la scène, cela semble certainement le cas. Et alors qu'il est vrai que de nombreux produits contiennent beaucoup trop de sucre pour être sains, manger du sucre est devenu un énorme tabou alimentaire, entraînant une pléthore de détox du sucre, produits sans sucre, et l'attention des médias.

"Créez votre dépendance au sucre avec ces conseils", promettent les gros titres. « La dépendance au sucre, c'est comme l'abus de drogues. »

Non. Ce n'est pas. Et tu ne l'es pas réellement, biologiquement aussi accro au sucre que vous le seriez à la cocaïne non plus.

Voici pourquoi:

Toutes les preuves «prouvant» le mythe de la dépendance au sucre comparent la réponse du cerveau au sucre avec une réponse similaire qui se produit après avoir pris des drogues addictives comme la cocaïne ou l'héroïne. Lorsqu'une personne mange du sucre, il active ces zones du cerveau - le système dopaminergique mésolimbique, qui fonctionne comme le système de récompense du corps.

Le système nerveux libère le neurotransmetteur appelé dopamine – notre signal de « bien-être » au cerveau. Le cerveau reçoit ce signal et veut refaire tout ce qui a libéré l'hormone, que ce soit sniffer de la cocaïne, prendre de l'héroïne ou, comme le montrent les études, manger du sucre.

Cependant, cette comparaison dramatique ferme les yeux sur les nombreux autres interactions quotidiennes normales qui faire un changement important à vos niveaux de dopamine.

Exercer.
Sexe.
Manger des pizzas.
Manger n'importe quoi ça a bon goût.
Écouter de la musique.
Tomber amoureux.

Devrions-nous aussi arrêter de faire toutes ces choses ?

Libération d'héroïne, de cocaïne, de méthamphétamine et d'autres drogues façon plus de dopamine que de sucre et ces autres déclencheurs. Ils ne créent pas non plus de dépendance uniquement en raison de leur incitation à la libération de dopamine. Au fil du temps, ces médicaments stressent et brûlent les cellules du cerveau.

"Un utilisateur peut avoir besoin de prendre plus d'héroïne pour lutter contre cette brûlure", explique centre de traitement de la toxicomanie agréé Michael's House, "et avec le temps, l'utilisateur pourrait avoir besoin d'héroïne afin d'éviter les symptômes physiques douloureux associés au sevrage."

Le sucre ne détruit pas les cellules du cerveau. Le sucre ne provoque pas de sevrage intensément douloureux et physique. Alors le seulement la similitude entre le sucre et la toxicomanie est la réponse de la dopamine.

Le même associé à toutes ces autres choses parfaitement saines.

Alors pourquoi vous sentez-vous toujours si désespérément accro ? Eh bien, il y a quelques explications potentielles à votre dépendance.

Un, vous rencontrez une réponse de la dopamine. C'est la façon dont votre corps vous dit que vous avez fait quelque chose de bien. Le fait est que le sucre fournit à votre corps des glucides et une énergie rapidement digérée. Ton corps aime ça - c'est juste essayer de vous alimenter tout au long de votre journée, après tout. Il ne le sait pas si vous êtes coincé dans une fixation malsaine sur la perte de poids.

Deuxièmement, il est psychologiquement prouvé que les humains ont soif des choses qu'il leur est «interdit» d'avoir. Si vous pensez être accro au sucre, il y a de fortes chances que vous pensiez que le sucre est mauvais. Tu te dis quand tu vois un beignet, "Tu ne peux pas avoir ce beignet." BAM. Tu le veux. Toi avoir très envie de il. Vous achetez le beignet.

Il se sent comme si tu ne pouvais pas t'aider ! Comme si tu étais accro. Et cela aussi explique potentiellement pourquoi vous ne pouvez pas arrêter l'envie de sucre simple.

Alors comment surmonter une « dépendance » au sucre ? Christy Harrison - nutritionniste, conseillère en alimentation intuitive et animatrice du podcast populaire Psy alimentairesuggère que vous abandonniez l'idée que le sucre est « mauvais » et laissez-vous simplement l'avoir. Une fois que vous vous êtes débarrassé du facteur « fruit défendu » des aliments sucrés, vous constaterez probablement que vous en avez beaucoup moins envie.


Arrêter le sucre n'est pas la réponse

Le sucre n'est pas une toxine ou un médicament.
"Absolument pas", dit le Dr Katz. "Le glucose flotte dans notre circulation sanguine à tout moment et sans lui, nous sommes morts." L'évolution a construit un système de récompense dans notre corps qui nous donne envie d'aliments sucrés car ils sont une source d'énergie. "Dans un contexte naturel, les aliments sucrés favorisaient la survie."

Le seul "mauvais" sucre est le sucre ajouté.
Les fabricants de produits alimentaires ajoutent du sucre à à peu près tout, mais vous serez peut-être surpris d'apprendre à quelle fréquence il est ajouté aux plats salés. "Il y a plus de sucre ajouté par calorie dans la plupart des sauces pour pâtes que dans les garnitures de crème glacée", souligne le Dr Katz. "Vous verrez de nombreuses marques de croustilles avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose vaporisé à la fin." C'est parce que la douceur est un stimulant de l'appétit, vous incitant à manger plus. Le Dr Katz appelle cela du "sucre furtif", parce que vous ne le goûtez pas consciemment, mais cela augmente la quantité dont vous avez besoin pour vous sentir rassasié.


Arrêter le sucre n'est pas la réponse

Le sucre n'est pas une toxine ou un médicament.
"Absolument pas", dit le Dr Katz. "Le glucose flotte dans notre circulation sanguine à tout moment et sans lui, nous sommes morts." L'évolution a construit un système de récompense dans notre corps qui nous donne envie d'aliments sucrés car ils sont une source d'énergie. « Dans un contexte naturel, les aliments sucrés favorisaient la survie.

Le seul "mauvais" sucre est le sucre ajouté.
Les fabricants de produits alimentaires ajoutent du sucre à à peu près tout, mais vous serez peut-être surpris d'apprendre à quelle fréquence il est ajouté aux plats salés. "Il y a plus de sucre ajouté par calorie dans la plupart des sauces pour pâtes que dans les garnitures de crème glacée", souligne le Dr Katz. "Vous verrez de nombreuses marques de croustilles avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose vaporisé à la fin." C'est parce que la douceur est un stimulant de l'appétit, vous incitant à manger plus. Le Dr Katz appelle cela « sucre furtif », parce que vous ne le goûtez pas consciemment, mais cela augmente la quantité que vous devez manger pour vous sentir rassasié.


Arrêter le sucre n'est pas la réponse

Le sucre n'est pas une toxine ou un médicament.
"Absolument pas", dit le Dr Katz. "Le glucose flotte dans notre circulation sanguine à tout moment et sans lui, nous sommes morts." L'évolution a construit un système de récompense dans notre corps qui nous donne envie d'aliments sucrés car ils sont une source d'énergie. "Dans un contexte naturel, les aliments sucrés favorisaient la survie."

Le seul "mauvais" sucre est le sucre ajouté.
Les fabricants de produits alimentaires ajoutent du sucre à à peu près tout, mais vous serez peut-être surpris d'apprendre à quelle fréquence il est ajouté aux plats salés. "Il y a plus de sucre ajouté par calorie dans la plupart des sauces pour pâtes que dans les garnitures de crème glacée", souligne le Dr Katz. "Vous verrez de nombreuses marques de croustilles avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose vaporisé à la fin." C'est parce que la douceur est un stimulant de l'appétit, vous incitant à manger plus. Le Dr Katz appelle cela « sucre furtif », parce que vous ne le goûtez pas consciemment, mais cela augmente la quantité que vous devez manger pour vous sentir rassasié.


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"Absolument pas", dit le Dr Katz. "Le glucose flotte dans notre circulation sanguine à tout moment et sans lui, nous sommes morts." L'évolution a construit un système de récompense dans notre corps qui nous donne envie d'aliments sucrés car ils sont une source d'énergie. « Dans un contexte naturel, les aliments sucrés favorisaient la survie.

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Les fabricants de produits alimentaires ajoutent du sucre à à peu près tout, mais vous serez peut-être surpris d'apprendre à quelle fréquence il est ajouté aux plats salés. "Il y a plus de sucre ajouté par calorie dans la plupart des sauces pour pâtes que dans les garnitures de crème glacée", souligne le Dr Katz. "Vous verrez de nombreuses marques de croustilles avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose vaporisé à la fin." C'est parce que la douceur est un stimulant de l'appétit, vous incitant à manger plus. Le Dr Katz appelle cela du "sucre furtif", parce que vous ne le goûtez pas consciemment, mais cela augmente la quantité dont vous avez besoin pour vous sentir rassasié.


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"Absolument pas", dit le Dr Katz. "Le glucose flotte dans notre circulation sanguine à tout moment et sans lui, nous sommes morts." L'évolution a construit un système de récompense dans notre corps qui nous donne envie d'aliments sucrés car ils sont une source d'énergie. "Dans un contexte naturel, les aliments sucrés favorisaient la survie."

Le seul "mauvais" sucre est le sucre ajouté.
Les fabricants de produits alimentaires ajoutent du sucre à à peu près tout, mais vous serez peut-être surpris d'apprendre à quelle fréquence il est ajouté aux plats salés. "Il y a plus de sucre ajouté par calorie dans la plupart des sauces pour pâtes que dans les garnitures de crème glacée", souligne le Dr Katz. "Vous verrez de nombreuses marques de croustilles avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose vaporisé à la fin." C'est parce que la douceur est un stimulant de l'appétit, vous incitant à manger plus. Le Dr Katz appelle cela du "sucre furtif", parce que vous ne le goûtez pas consciemment, mais cela augmente la quantité dont vous avez besoin pour vous sentir rassasié.


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"Absolument pas", dit le Dr Katz. "Le glucose flotte dans notre circulation sanguine à tout moment et sans lui, nous sommes morts." L'évolution a construit un système de récompense dans notre corps qui nous donne envie d'aliments sucrés car ils sont une source d'énergie. "Dans un contexte naturel, les aliments sucrés favorisaient la survie."

Le seul "mauvais" sucre est le sucre ajouté.
Les fabricants de produits alimentaires ajoutent du sucre à à peu près tout, mais vous serez peut-être surpris d'apprendre à quelle fréquence il est ajouté aux plats salés. "Il y a plus de sucre ajouté par calorie dans la plupart des sauces pour pâtes que dans les garnitures de crème glacée", souligne le Dr Katz. "Vous verrez de nombreuses marques de croustilles avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose vaporisé à la fin." C'est parce que la douceur est un stimulant de l'appétit, vous incitant à manger plus. Le Dr Katz appelle cela « sucre furtif », parce que vous ne le goûtez pas consciemment, mais cela augmente la quantité que vous devez manger pour vous sentir rassasié.


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"Absolument pas", dit le Dr Katz. "Le glucose flotte dans notre circulation sanguine à tout moment et sans lui, nous sommes morts." L'évolution a construit un système de récompense dans notre corps qui nous donne envie d'aliments sucrés car ils sont une source d'énergie. « Dans un contexte naturel, les aliments sucrés favorisaient la survie.

Le seul "mauvais" sucre est le sucre ajouté.
Les fabricants de produits alimentaires ajoutent du sucre à à peu près tout, mais vous serez peut-être surpris d'apprendre à quelle fréquence il est ajouté aux plats salés. "Il y a plus de sucre ajouté par calorie dans la plupart des sauces pour pâtes que dans les garnitures de crème glacée", souligne le Dr Katz. "Vous verrez de nombreuses marques de croustilles avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose vaporisé à la fin." C'est parce que la douceur est un stimulant de l'appétit, vous incitant à manger plus. Le Dr Katz appelle cela « sucre furtif », parce que vous ne le goûtez pas consciemment, mais cela augmente la quantité que vous devez manger pour vous sentir rassasié.


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Commentaires:

  1. Kendric

    Je joins. Tout ce qui précède est vrai.

  2. Mebei

    Aujourd'hui, je me suis spécialement inscrit sur le forum pour participer à la discussion de cette question.

  3. Alison

    Seul Posmeyte le refait!



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